Posljednjih godina drastično raste cijena kestena, a u posljednje dvije godine poskupjeli su za 60 posto, piše Dnevnik.hr.
Tako je za kilogram kestena sada potrebno izdvojiti čak osam eura. Podsjetimo, nekad smo kilu plaćali 30 kuna, odnosno 5 eura.
Prodavači smatraju kako je nova cijena kestena opravdana osobito ako je riječ o krupnijem kestenu kojeg sami sade i uzgajaju.
“Teško je uzgojiti, njemu treba kod nas najmanje 5,6 godina. Sve to košta vremena i novaca i truda, nisu sadnice i sadnja jeftini”, istaknuo je Ivica, prodavač na tržnici.
Šumski kesten, koji se ne uzgaja već ga beru besplatno košta šest eura po kili.
Adili koji kestene peče već 50 godina, kaže da su skuplji jer je nabavna cijena skočila 30 posto. “Nikad kestenari nisu brali, imali smo ljudi koji nam donose kesten sa Sljemena, a sad pretežno uvoz iz Španjolske, Italije i Turske”, izjavio je.
Za velika mjerica pečenih kestena u centru Zagreba penje se i do 6 pa i 7 eura.
Nekad smo je plaćali 30 kuna znači manje od 5 eura.
Željeko Ledinski predsjednik Kriznog stožera Hrvatske voćarske zajednice objašnjava visoku cijenu kestena.
“Kesten počne rađati u petoj, šestoj godini. Prije sedme godine ne može se očekivati ozbiljniji urod, uz to ga napadaju i bolesti, rak kestenove kore i kestenova osa šiškarica. U Hrvatskoj nije zaživjela plantažna proizvodnja kestena koja bi cjenovno mogla konkurirati šumskim jer je zahtjevna i teška”, rekao je Ledinski.
Inače su kesteni vrlo zdrava namirnica. Puni su vitamina, jačaju imunitet te smanjuju masnoću u krvi.